
A seconda del processo di fabbricazione, esiste una netta distinzione tra le forbici o cesoie stampate o forgiate.
Tradizionalmente, le forbici e le cesoie sono forgiate. Tuttavia, per far fronte alle esigenze di mercato, sono stati introdotti nuovi modelli stampati. Le forbici stampate ZWILLING J.A. HENCKELS non temono alcun confronto.
Poichè il processo di forgiatura delle forbici e delle cesoie è più costoso, il loro prezzo è generalmente più alto. E´ importante sapere che, essendo presenti sul mercato prodotti di importazione di qualità molto scadente, è possibile trovare grosse differenze qualitative nell´ambito delle forbici e cesoie stampate con manici di plastica