
La qualità dell´acciaio è determinante per la qualità delle forbici e delle cesoie. E´ fondamentale per l´efficienza e la durata di questi prodotti. Il materiale di base per le forbici e le cesoie ZWILLING J.A. HENCKELS è una lega di acciaio di qualità superiore, che garantisce un´eccellente capacità di taglio.
A seconda del processo di lavorazione, ZWILLING
J.A. HENCKELS impiega due diversi tipi di acciaio:
La maggior parte delle forbici e cesoie ZWILLING J.A. HENCKELS sono fatte di acciaio inossidabile di alta qualità, che è particolarmente indicato per le forbici che vengono in contatto con l´umidità: infatti questo tipo di acciaio non arrugginisce.
L´acciaio al carbonio è il tipo di acciaio più vecchio e si indurisce a partire dai 53° Rockwell. Poiché l´acciaio al carbonio può arrugginirsi e macchiarsi, la maggior parte delle forbici e delle cesoie J.A. HENCKELS INTERNATIONAL in acciaio al carbonio vengono galvanizzate con una protezione in superficie (nichelatura). Anche per le forbici e le cesoie è valida la regola generale secondo cui maggiore è il contenuto di carbonio, maggiore è la durezza. Ciò è di fondamentale importanza per la capacità di taglio del filo della lama.