Ce qu'il faut savoir sur les couteaux

Matériaux, tranchants et lames

J.A. HENCKELS INTERNATIONAL est l'un des plus grands fabricants de couteaux haut de gamme au monde. Les connaissances et l'expérience acquises sur plusieurs générations, le génie inventeur et le savoir-faire technique ainsi que la collaboration de nombreuses personnes nous ont permis d'atteindre ce niveau d'excellence.

Il existe de grandes différences de qualité parmi les couteaux. Cela commence par le matériau, l'acier, et sa qualité. La manière de travailler les matériaux est également essentielle. Car la méthode de fabrication d'un couteau conditionne les caractéristiques du produit fini. Les couteaux offrent les formes et les fonctions les plus diverses. Le souci de proposer le couteau efficace et approprié à chaque usage constitue également un défi permanent pour un coutelier qui compte parmi les meilleurs au monde.

La qualité d'un couteau est le fruit de tous ces facteurs. Autrement dit, un couteau n'est pas forcément l'autre.
Pour en savoir davantage, vous pouvez parcourir les pages suivantes. Vous y découvrirez les raisons de l'excellente qualité des couteaux de notre maison, les éléments qui font la différence et leurs répercussions sur le produit fini.