Die Herstellung

Vom Rohteil zum fertigen Besteck

2. Messer

Bei den Messern wird unterschieden zwischen zwei Herstellungsarten, den Hohlheft- und den Monoblock-Messern.

Monoblock-Messer

Die Monoblock-Messer sind aus einem Metallstück gefertigt. Für diese Messer wird stets härtbarer Stahl verwendet. Auch hier sind Oberflächenbearbeitung und Härtung von größter Wichtigkeit, um Korrosionsbeständigkeit und gute Schneideigenschaften zu erhalten.

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