Die Herstellung

Vom Rohteil zum fertigen Messer

Die präzise Arbeit in allen Produktionsstufen ist von entscheidender Bedeutung für die Messer-Qualität. Bis ein
J.A. HENCKELS INTERNATIONAL Kochmesser komplett fertig ist, müssen z.T. mehr als 40 einzelne Arbeitsgänge durchlaufen werden.

Die wichtigsten Bearbeitungsstufen sind:

1. Rohteile-Fertigung

Die Rohteile-Fertigung umfaßt alle Arbeitsvorgänge bis hin zur Wärmebehandlung. J.A. HENCKELS INTERNATIONAL verarbeitet hochwertigen, rostfreien Stahl.

Das Härten

Der Härteprozeß gilt als wichtiger Arbeitsvorgang bei der Herstellung von Schneidwaren, denn er ist entscheidend für die spätere Stahlqualität. Die richtige Härtetemperatur und Erwärmungsdauer liegen in engen Grenzen und müssen exakt eingehalten werden. Davon hängen die Schneideigenschaften und die Korrosionsbeständigkeit der Klinge ab.

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